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純米杵の川(1800ml､720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】
令和元年11月に福岡国税局鑑評会の純米部門で金賞をいただきました。
蔵人一同受賞することができ大変喜んでおります。
冷やで良し、お燗で良し、魚介類からお肉料理と料理を選ばない「究極の食中酒」になるべく精進して醸していきます。
| ●原材料名 |
米（国産）･米こうじ（国産米） |
| ●原料米 |
毎年吟味して変えています |
| ●精米歩合 |
65％ |
| ●アルコール度数 |
15度 |
| 冷やして |
少し
冷やして |
室温 |
ぬる燗 |
熱燗 |
|
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● |
● |
|
精米歩合65％で酸味、甘みのボディーがあり、かつキレの良い純米酒を目指して醸しました。
協会9号酵母らしい穏やかな香りとしっかりした押し味が特徴の純米酒です。
純米杵の川(1800ml､720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】
