純米杵の川(1800ml、720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】(日本酒) | 長崎の酒蔵 杵の川(きのかわ)オンラインショップ
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酒類販売管理者標識
  • 販売場の名称及び所在地
  • 株式会社 杵の川
    長崎県諫早市土師野尾町17番地4
  • 酒類販売管理者の氏名
  • 濱田 千由紀
    (ハマダ チユキ)
  • 酒類販売管理研修受講年月日
  • 平成30年11月14日
  • 次回研修の受講期限
  • 平成33年11月13日
  • 研修実施団体名
  • 長崎県小売酒販組合連合会
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純米杵の川(1800ml、720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】

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令和元年11月に福岡国税局鑑評会の純米部門で金賞をいただきました。
蔵人一同受賞することができ大変喜んでおります。
冷やで良し、お燗で良し、魚介類からお肉料理と料理を選ばない「究極の食中酒」になるべく精進して醸していきます。
福岡国税局鑑評会受賞
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米 毎年吟味して変えています
精米歩合 65%
アルコール度数 15度
冷やして 少し
冷やして
室温 ぬる燗 熱燗
精米歩合65%で酸味、甘みのボディーがあり、かつキレの良い純米酒を目指して醸しました。
協会9号酵母らしい穏やかな香りとしっかりした押し味が特徴の純米酒です。
純米杵の川(1800ml、720ml)【酒類鑑評会 金賞受賞】
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